去年9月起，我市在前期开展厉行节约、反对浪费的基础上，围绕推动食堂节俭用餐、规范旅游餐饮消费、严格公务用餐管理、推动家宴移风易俗、开展网络餐饮治理等八个重点方面，全面打响制止餐饮浪费攻坚战。一年来，倡导勤俭节约，制止餐饮浪费已成为宁波人的文明新风尚。

走进这家餐厅，进门处就可以看到“文明餐桌”的公益广告被精致地装裱起来挂在墙上，走进大堂和包厢，餐桌上则放置着丰子恺漫画与文明标语相结合的桌牌。像这样的设置，在这里随处可见。

去年开始，美宴餐厅将文明餐桌的宣传融入餐厅氛围，同时，将这个理念深入后厨，在排菜上根据人数调整菜量，杜绝浪费，就连菜品的设计也为“勤俭节约”而量身定制。

据了解，目前宁波多个商圈的餐饮商户一致提倡半份菜、小份菜，鼓励市民按需点菜；除了社会餐饮，各学校、企事业单位制止餐饮浪费之风也深入人心。下阶段，我市将成立制止餐饮浪费专班，计划用半年左右的时间遏制餐饮浪费现象，并力争在两年内，建立健全褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制，基本形成行业自律、社会共治局面。

记者：屠佳祺 徐沫骋

来源：宁波新闻