2月23日下午，福泉山茶场2023年春茶正式开采。现场30多位采茶师立于茶树中，手指飞舞间，一颗颗饱满的嫩芽脱离枝头，落入茶箩。

据了解，本次最先开采的是乌牛早品种，是茶树品种中经典的特早生品种。“今年茶树生长的枝条较去年要粗壮，芽头也更加饱满，今年头采的茶叶香气会更足，耐泡度也会更高，总的品质较去年会有较大提升。”福泉山茶场副场长徐艳阳告诉记者，目前茶园种植的乌牛早总面积约60亩，预计今年的总产量和往年差不多，不过目前的产量还很有限，大批量采摘要在3月中旬前后，但今年茶叶的采摘时间较去年提早了半个月，宁波市民可以更早地尝到本地的绿茶。

在乌牛早之后，福泉山高山茶园还有龙井43、中茶108、龙井长叶、迎霜等绿茶也会陆续开始采摘，总产量会在1万斤左右。同时，福泉山茶场今年将打造全新的绿茶品牌“福泉茶”。

长期以来，福泉山高山茶园一直依照绿色食品的安全标准进行园区管理，长期施用有机肥，以及科学的生物方法、物理方法防治措施。近年来，茶叶品质节节攀高，产品均通过了绿色食品认证，旗下品牌系列产品也连续荣获“中绿杯”特金奖、国际名茶评比金奖、国际森林产品博览会金奖、浙江绿茶博览会金奖等奖项。

记者：虞金辉 通讯员：张小虎