在“中国杨梅之乡”余姚，眼下正是露天杨梅的集中上市期，吸引了大批游客前来采摘。受到游客热捧的除了新鲜杨梅，还有杨梅酒、杨梅酥等深加工产品。近年来，余姚不断延伸和拓展杨梅产业的产业链，助推形成吃、住、行、游、购、娱为一体的杨梅产业链，“链”出了更大的经济效益。

在余姚市丈亭镇溪上杨梅山庄的杨梅山里，不少游客正在体验采摘杨梅的乐趣。

余姚是我国荸荠种杨梅的原产区。不久前，在余姚市施岙古稻田遗址发现了年代最早的杨梅树遗存，距今4500多年。

除了自然禀赋成就了余姚杨梅的专属味道，梅农还始终坚守“绿色生态、原生栽培”的生态化管理模式，并让杨梅贴上了《宁波市信用农产品承诺达标合格证》，带着“身份证”上市。优良的杨梅品质吸引了八方来客，也让枝头的杨梅变成农户口袋里的“真金白银”。

余姚现有杨梅栽培面积9.8万亩，年产杨梅三万余吨。针对杨梅上市期短且不耐贮运，加上梅雨天气容易造成杨梅落果、商品性差等问题，余姚一些企业通过探索精深加工技术，拉长产业链，杨梅酒、杨梅冰淇淋、杨梅蛋糕、杨梅奶茶等一系列杨梅深加工产品应运而生。在浙江舜祥酒业有限公司生产车间，工人们正在将杨梅鲜果清洗、沥干、打浆去核。这个投资1000万元的杨梅酒酿造项目，订单源源不断，他们去年酿造的杨梅蒸馏酒及杨梅泡制酒均已销售一空。今年，公司有望酿制近200吨杨梅蒸馏酒、泡制酒。

在宁波礼坊食品公司的杨梅酥生产车间，工人们正忙着制作杨梅酥。这家余姚当地的企业以新鲜采摘的杨梅为原料，创新推出风味独特的杨梅酥，赢得了众多消费者的青睐。

近年来，余姚通过“一产”优化杨梅规模种植、助力鲜果采购，“二产”深化杨梅深加工技术，推动杨梅精深加工产业发展，“三产”融入现代服务业，打造余姚杨梅品牌，实现了从鲜果到深加工产品、从季节性到全年性、从地域性到全球性的转变，余姚杨梅产业年综合产值超过10个亿，让1.5万户杨梅种植农户实现了增收致富。

记者：陈蕾 余姚台 刘凌霄 徐斌