宁波地产澳洲小青龙上市 张昊桦 摄

种稻不仅能得稻，还能得虾。这几天，随着秋风拂过绿油油的稻田，宁波海曙区不少地区的农户纷纷拉起了田间第一笼澳洲小青龙。

石碶街道种粮大户杨培波的示范辐射效应显著，在他的示范带动下6家农户进行稻虾共养，增收致富，为乡村振兴注入新动能。“这种澳洲小青龙个头大于普通小龙虾，肉质肥美，很受市场欢迎嘞！”在一片稻田里，“70后”农二代杨培波带着自己今年刚收的68岁“高龄徒弟”唐美岳从田埂边拽起一条地笼，只见一只只成人手掌般大小的澳洲小青龙在笼中挣扎，外形酷似海中龙虾，活力十足，不断挥舞着大钳子。

宁波地产澳洲小青龙上市 张昊桦 摄

在尝试稻虾共养模式前，唐美岳有着40多年的种地经历，但随着年龄增大，扩大种植规模实属有些乏力。今年，是唐美岳第一次大胆尝鲜，在承包的50亩稻田里饲养澳洲小青龙。“我也只是照着‘师傅’学，在年初时挖出种养沟，六月份放下从海南引进的种苗。”期间，唐美岳不忘海曙区农技专家的嘱咐，重视饲养澳洲小青龙的水质维护。特别是今年持续的高温天气，水中溶氧量不够要及时增氧，PH值下降要及时补充生石灰中和。另外，稻虾共养过程中，不能使用农药、化肥，间接保障了水稻绿色无公害。

宁波地产澳洲小青龙上市 张昊桦 摄

“经过多年试验，我们摸清稻虾共养间相互成就、相互制约的规律。”海曙区农业技术管理服务站年轻的科技特派员潘凌洁说，考虑到澳洲小青龙在水稻田中会爬上稻秆造成水稻倒伏等情况，海曙区农业技术管理服务站在不断试验筛选后，推荐农户选择高杆、抗倒伏力较强、米质优的“甬优15”水稻良种，实现一田两收，产值增长。

澳洲小青龙上市的消息很快传开。自8月底开始，海曙区洞桥镇种粮大户吴卫峰就在批发商一连串订单“催促”下，起早贪黑下地拉地笼，打包澳洲小青龙。

经现场随机测量，澳洲小青龙平均60克左右，身长约15厘米。批发人员按照规格大小将小青龙加以区分，熟练地加入冰块，打包封箱，直接从养殖基地发往江浙沪地区。据悉，澳洲小青龙可一直持续供应至国庆前，最近几天的订单还在呈上涨趋势。“目前，澳洲小青龙市场价在70-80元一斤，生意好的话一天可以销出300斤。”吴卫峰说，今年的澳洲小青龙受前期高温影响，存活率下降，蜕壳慢，成虾的数量、个头略小于去年，但整体市场行情很乐观，基本都有源源不断的销路。

宁波本地的一家日料店紧跟时令，推出了“小青龙套餐”，从小青龙清蒸到蒜泥小青龙、芝士焗烤小青龙、熟醉小青龙，各种款式满足不同消费者的喜爱。餐厅负责人表示，小龙虾下市之后，澳洲小青龙就是最好的替代品。而且澳洲小青龙肉质紧实，低胆固醇高蛋白，可食用比例高，很有经济价值，是本地淡水水产品市场近几年备受青睐的好品种。

宁波地产澳洲小青龙上市 张昊桦 摄

近年来，海曙区发展稻虾共养模式，积极推动“一水两用、一田双收、肥药双减、稳粮增效、稻渔双赢”，打造稻渔综合种养产业高质量发展集聚地。目前，全区共有水稻-澳洲小青龙共养面积1800余亩。为了保证稻田的综合产值，海曙本地不少从事稻虾共养的农户都会在“小龙虾-水稻”一季后轮换“澳洲小青龙-水稻”模式。但这背后却有一个大难点——“育种”。在一场稻虾共养培训会上，海曙区农业技术管理服务站站长孙健一针见血地指出问题所在，小龙虾能发展起来，得益于其种苗可以在田间自繁自育，但澳洲小青龙的种苗繁育受限制因素多。

为减少育种限制因素，海曙区农业技术管理服务站与杨培波的海曙区横涨粮草合作社开展技术攻关试验，开展小型的澳洲小青龙卵块育苗试验。通过引进带虾卵的澳洲小青龙母体，迅速取下其卵块进行人工繁育，该项技术可大幅降低苗种成本。“目前，本环节在不断试验过程中，如果能攻克卵块育苗技术，后续仍有标粗阶段的成活率和成本控制等难题等着我们去研究。”孙健说。