“卖包子，卖包子，刚出锅的肉包子……”9月5日，在慈溪市附海镇工业园区旁的乡村文明餐车经营区内，“老乡早点摊”摊主李若尘卖力吆喝，向路过的园区员工推介他的鲜肉包。半小时不到，这款热乎乎的“镇店美食”总销量超过100个。

文明餐车整洁有序。通讯员供图

“我的餐车是上周从附近搬过来的。这几天，生意不错。”李若尘一边揉面，一边介绍，“在这个‘新家’，大家集中经营、统一管理，不影响周边环境卫生、车辆通行。”

李若尘提到的“新家”面积约500平方米，以前是一块荒地。今年7月以来，相关部门对该地块进行梳理式改造，铺设污水管网，施划餐车位，种植绿植，建起一个半封闭式的乡村文明餐车经营区。

推出乡村文明餐车，附海在慈溪是“首吃螃蟹”。2022年，该镇推出乡村文明餐车1.0版，引导相关流动摊贩集中经营。两年来，这个早餐经营区人气越来越旺，但是也产生一些管理问题。

“附海工业园区集聚近百家企业，员工数量众多。平日里，部分员工由于不在厂里住宿，习惯在厂外买早点。”附海镇综合行政执法队队员郑松清说，在原先的早餐经营区，车辆拥堵现象时有发生，角落里经常看到废弃的塑料袋和一次性碗筷。

今年7月，附海镇推出乡村文明餐车2.0版，加快补齐管理短板，探索流动早餐车管理新模式。

“这些摊主生活不易，园区员工有消费需求，我们不能因为问题出现而一禁了之。”郑松清说，今年，镇里为这些早餐车建了一个“新家”，在提升市容环境秩序的同时，守住城镇“烟火气”。

附近职工购买早餐。

上月中旬，经过改造的附海乡村文明餐车经营区对外开放。目前，该经营区已施划18个餐车位，停放的餐车拥有统一标识，摊主须持食品摊贩临时占道登记证、“三小一摊”登记凭证和健康证。

“在这里，备餐、储藏、垃圾存放等功能区块彼此隔开，餐车产生的废水会排放到密闭的污水管道。”经营水煎包的摊主张先生说。

硬件设施持续完善，管理服务也要及时跟进。上月以来，当地综合行政执法、市场监管、交管站等部门单位加强执法联动，定期对入驻早餐经营区的餐车进行联合检查。另外，附海镇新时代文明实践所志愿者也积极行动，引导摊主文明经营，提醒消费者分类投放垃圾。

乡村文明餐车2.0版的推出，不仅使附海早餐车运营更加规范，也保障了当地居民“舌尖上的安全”。据了解，该镇计划建立餐车管理服务群，推行“潮汐式”摆摊管理，推出摊主动态退出机制，持续优化乡村文明餐车运营模式。