10月25日,央视《天下财经》《正点财经》《三农长短说》栏目播出《金秋“丰”味浓 浙江宁波:鱼鲞飘香季 渔民忙“晒秋”》,报道了最近在宁波宁海县,渔民们陆续开始“晒秋”,海岸边房前屋后的空地上随处可见各式各样的鱼鲞。2023年,宁海县强蛟镇鱼鲞年销售额达2500万元,成为村民增收的一项特色产业。
以下为原文报道——
最近,在浙江宁波宁海县,渔民们陆续开始“晒秋”,海岸边房前屋后的空地上随处可见各式各样的鱼鲞。
走进宁波宁海县强蛟镇沿海渔村,岸边码头、街前巷尾的晾衣架上晒满鱼鲞,村民们正抓住秋高气爽的好天气,将新鲜鱼虾腌制、晾晒,加工成渔村特产。根据鱼的个体大小不一,晾晒时间也不同,短的一天,长的三四天。
浙江宁波宁海县强蛟镇峡山村村民何秀君:天气转北风了,北风是晒鱼鲞的季节,晒出来的鱼鲞外干里嫩,味道特别鲜美。
晾晒好的鱼鲞口感紧致,咸香味浓郁,深受市民游客的喜爱。
浙江宁波宁海县强蛟镇峡山村村民尤青莲:现在旅游开发以后,顾客有些买去吃了以后,一年比一年增加顾客的销量,鱼干、风鳗,各种各样做出来,还有虾干,这些晒出来很受顾客欢迎。
2023年,宁海县强蛟镇鱼鲞年销售额达2500万元,成为村民增收的一项特色产业。
来源:央视
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