近日，宁波市场监管部门开展节前餐饮食品安全专项检查，防控“尾牙宴”“年夜饭”等集体聚餐活动食品安全风险，保障春节期间餐饮服务食品安全。

这次检查依据网友投票征集活动结果，选定得票数排名靠前的6家“年夜饭”承办单位或人气餐厅进行检查。

现场，执法人员重点查看餐饮服务单位证照信息、从业人员健康管理、食品原料控制、食品添加剂使用管理、食品加工、厨房设施设备、餐饮具清洗消毒、价格公示以及“年夜饭”预定等情况。同时对餐饮具、食品原料等进行了随机快检。

针对发现的问题，市场监管部门依法给予相关单位警告，并责令限期整改。执法人员要求各餐饮服务单位务必准确掌握“年夜饭”预订情况，杜绝超负荷经营行为。

据初步统计，目前，我市共有“年夜饭”承办单位713家，全市累计预订“年夜饭”近1.3万桌。此前，我市市场监管局已对重点承办单位开展约谈培训与上门指导，同时，聚焦“年夜饭”、农村家宴、婚宴寿宴、自助餐、网络订餐等重点领域加大检查频次和力度，截至目前，全市累计检查“年夜饭”承办单位622家，责令改正32家，立案查处3家。

记者：屠佳祺 王肃 徐沫骋 实习生：谢其轩 通讯员：吴静