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钙含量比牛奶还高!春天临近,多吃这几种蔬菜

2025-02-23 21:18:15 编辑:司君伟 责编:国丹丹

提到补钙

很多人第一时间想到的是牛奶

奶和奶制品都是补钙的良好来源

但如果你不爱喝奶

多吃蔬菜也是一个好的选择

一些蔬菜的含钙量甚至远超牛奶

春天临近

它们也快要上市了

一起看看吧

这几种蔬菜比牛奶钙含量还高

荠菜

每100克荠菜含有294毫克钙,约为100克牛奶钙含量的3倍。荠菜还含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C,对血压、免疫力、皮肤、视力等都有一定好处。

芥菜

每100克芥菜含有230毫克钙,是100克牛奶钙含量的2倍多,春天是食用芥菜的好时候。

小油菜

小油菜又称上海青,每100克含钙量达到153毫克。小油菜还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维护肠道健康。

芥蓝

每100克芥蓝的含钙量达128毫克,它还富含维生素C、维生素K以及多种矿物质,有助于增强免疫力、促进骨骼健康。

同时,我们也要注意,蔬菜当中的草酸、植酸等物质会跟钙结合,影响钙的吸收,吃之前可以适当焯水减少其影响。

两个补钙“好帮手”

维生素D:有助于促进钙吸收、骨骼矿化,帮助保持肌力、保持平衡、降低跌倒风险。

维生素D的来源:人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下,能转化成维生素D,所以要多晒太阳

吃富含维生素D的食物,比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、木耳等。

维生素K2:维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定预防作用,特别是对维持骨骼健康有一定好处。

维生素K2的主要来源:发酵豆制品、乳制品中的维生素K2含量比较丰富,如豆豉、纳豆、奶酪,也可以通过肠内细菌进行合成。

来源:宁波发布

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