近年来，市市场监管局整合龙头企业、平台企业、专业市场等多方力量，推动“大企帮小店”专项行动在全市铺开。作为这一行动的生动缩影，镇海区已促成7家大企业结对帮扶352家手艺类个体工商户，其中102家小店和非遗项目走向规模化生产，“大企帮小店”合作体系产品销售总额突破10亿元。

上午，在镇海区骆驼街道聚鼎原手工点心店，店主葛静丹正忙着擀面、填馅、包包子。一年前，这里还是个小作坊，产品单一、销量平平。与三关六码头结对后，点心品类丰富了，销售额同比翻番。

镇海区市场监管局深化“大企帮小店”行动，发挥三关六码头等平台企业优势，通过“平台+小店”模式，从技术、资金、品牌等方面帮扶，让小店产品做得好、卖得好。

如今，这一模式已覆盖全市。奉化油焖笋制作技艺传承人裘丽娜，曾因产量有限、标准化缺失难以走出奉化。与三关六码头结对后，油焖笋成为门店热销产品。

今年，镇海全力打造非遗食品、手艺帮扶产业链，计划建立覆盖全省非遗领域帮扶关系500组以上，开发非遗、手艺产品3000项以上，破解传承发展难题。

记者：屠佳祺 镇海台 冯晓 翁天可