春节临近，“尾牙宴”“年夜饭”等集体聚餐活动提上日程。为保障春节期间餐饮服务食品安全，1月22日上午，宁波市、区两级市场监管部门邀请社会监督员代表，共同开展节前餐饮食品安全专项检查。

依据前期“宁波市场监管”微信公众号和各媒体平台开展的“你点我查”投票征集活动结果，本次检查共选定海曙区知味楼、天港禧悦大酒店、江北区宁海食府、鄞州区宁东宴、华府、高新区石浦大酒店6家得票数排名靠前的“年夜饭”承办单位或人气餐厅。

通讯员 供图

现场，执法人员重点查看了上述餐饮服务单位证照信息、从业人员健康管理、食品原料控制、食品添加剂使用管理、食品加工、厨房设施设备、餐饮具清洗消毒、价格公示以及“年夜饭”预定等情况。同时对餐饮具、食品原料等进行了随机快检。

从检查情况来看，上述单位食品安全管理总体较为规范，但也存在色标管理不严格、餐饮具保洁标识不明显、“三防”设施安装不标准、砧板混用、食品加工区人员饰品外露等问题。针对以上问题，辖区市场监管部门已依法给予相关单位警告，并责令限期整改。

执法人员要求各餐饮服务单位务必准确掌握“年夜饭”预订情况，杜绝超负荷经营行为。此外，还对餐饮服务单位公筷公勺、制止餐饮浪费等工作的落实情况开展了检查，要求其认真落实主体责任。

据初步统计，目前，宁波共有“年夜饭”承办单位713家，全市累计预订“年夜饭”近1.3万桌，截至目前，全市已累计检查“年夜饭”承办单位622家，责令改正32家，立案查处3家。

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市场监管部门提醒广大消费者，外出用餐时选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮用具洁净的餐饮服务单位；选择凉菜、生食水产品等高风险食品时，应查看餐饮服务单位是否具有相应经营资质；适量点餐，杜绝浪费，鼓励使用公勺公筷。不食用野蘑菇、鲜黄花菜、野生河豚鱼、织纹螺以及一些具有毒性或有寄生虫风险的产品，禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物。

此外，结账时应注意核对账单明细，留存好发票、小票、优惠宣传页及照片等凭证，以便合法权益受损时维权有据。如用餐后发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等疑似食物中毒症状应立即就医，并及时拨打12345热线进行投诉举报，主动维护自身合法权益。