民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？

吃剩饭剩菜会致癌？

哪些剩菜能放心吃？

如何科学储存剩菜？

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

冰箱不是保险箱

不能什么都放

每年正月

家家户户都会准备丰盛的菜肴

要尽量少做少剩、

合理保存、杜绝浪费

即便是有吃不完的剩饭剩菜

也要尽量在2天之内解决

如果保存不当导致变质

就千万别吃了哦！