浙江杨梅，品甲天下。时值六月，骄阳似火，正是浙江杨梅鲜甜上市的时节。这一颗颗被誉为“果中玛瑙”的杨梅，入口珍鲜，让人一到时令就分外牵挂。

今年，浙江杨梅有什么新鲜事？未来，又有哪些新期待？

潮新闻记者 肖暖暖 摄

六月杨梅红，来浙江品“梅”好生活

“东南名邑中国红，余姚杨梅甲天下。”

“兰溪杨梅‘鲜、早、远’，1314有鲜甜。”

“东魁始祖地，梅好在黄岩。”

“甜蜜珍宝，全球农遗良品，仙居杨梅从古甜到今。”

“青田杨梅的特点是，清、甜、大、鲜。国内城市可24小时到达，欧洲国家可实现48小时直达。”

……

世界杨梅看中国，中国杨梅看浙江。

自6月4日，2025浙江土特产·“六月杨梅红”暨慈溪杨梅季系列活动在慈溪正式启动以来，大家在当时的活动现场，既能感受到鲜红杨梅与慈溪青瓷的相得益彰，也能看到杨梅汁、杨梅酒、杨梅咖啡等各色杨梅衍生产品的琳琅满目。国际友人品尝了“浙里杨梅”后更是交口称赞，与此同时，来自余姚、兰溪、黄岩、仙居、青田等杨梅主产区的农业农村局局长现场为自家杨梅打call，发出浙江的“梅”好邀约。

浙江，正计划着用这美味杨梅撬动更大的产业，走向更大舞台，将共富好戏唱得更加响亮。

彼时，天南海北的客人齐聚翠屏山下，便不得不提到慈溪杨梅。

素有“中国杨梅之乡”美誉的慈溪，以得天独厚的自然条件孕育了杨梅“色艳、汁多、味甜”的独特品质。慈溪市市长章程也在现场分享了慈溪杨梅的喜人成绩。

章程介绍，慈溪坚持以杨梅产业作为推动乡村振兴、促进共同富裕的重要抓手，深入实施杨梅产业品质提高、品牌提升“两品双提”三年行动，走出了一条“小杨梅撬动大产业”的特色发展之路。去年，慈溪杨梅产量6.6万吨、产值超10亿元，品牌价值突破15亿元，均创历史新高，实现了“量与质”的有效提升。

潮新闻记者 肖暖暖 摄

近年来，浙江省坚持“稳面积、优结构、提质量、创品牌”的发展思路，形成了浙东、浙南、浙中三大优势产区，打造了慈溪、兰溪、仙居、青田等十大精品杨梅主产县，选育推广了“东魁”“荸荠种”“早佳”等杨梅良种。目前，全省已有9个杨梅产品获全国农产品地理标志认证，19个产品入选浙江省土特产名录。

作为杨梅核心产区，宁波全市杨梅种植面积33.8万亩，产量12.5万吨，均居全省第二，产值以20亿元居全省第一，慈溪杨梅与余姚杨梅双双获国家地理标志认证。

什么时候能吃到浙产杨梅，大饱口福？

潮新闻记者了解到，受生长期温度偏低影响，今年浙江省杨梅成熟期推迟3-5天，大棚促早杨梅在5月陆续开摘。露地杨梅中，丁岙梅、“荸荠种”杨梅在6月上中旬上市，“东魁”杨梅在6月中旬集中成熟上市，舟山“晚稻杨梅”和高山杨梅将在6月下旬至7月上中旬上市。目前，浙江省杨梅逐渐进入成熟上市期。由于近期昼夜温差较大，利于果实风味物质积累，今年杨梅品种整体好于往年。

探索“杨梅+”，浙里杨梅还有多少可能？

古有诗云，九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。苏轼也曾赞，闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。

在千峰映翠、波澜潋滟的上林湖畔，青瓷和杨梅成了慈溪最相得益彰的文化注脚。

杨梅干、杨梅汁、杨梅酒、杨梅酥、杨梅咖啡、杨梅汤圆……

走进上林湖青瓷文化传承园，活动现场展出的各式杨梅衍生产品，直让人感叹琳琅满目。其中不少还是以青瓷器具盛托，“红梅”青瓷各得意趣。

潮新闻记者 肖暖暖 摄

“因为今年在青瓷文化传承园举办活动，我们也特地设计了和青瓷比较搭配的杨梅特色糕点，把青瓷和杨梅结合起来，让大家感受慈溪的文化魅力。”现场工作人员、梦想厨房主理人高洁向记者介绍起展位前的杨梅展品。

“比如杨梅汤圆，其实有两种。一种是用杨梅汁和杨梅果肉做成小圆子，口感比较Q弹，一般会搭配在豆花上。还有一种是比较大颗的宁波汤圆，它是用杨梅果酱来做夹馅，是更偏向果味的酸甜口味。”

记者看到，现场展出的杨梅汤圆是搭配豆花食用的小圆子款，小圆子点缀在豆花上，精致小巧。

潮新闻记者 肖暖暖 摄

“我们在制作杨梅咖啡的时候，一般都会突出它本身偏酸的风味，再配上杨梅汁本身的酸甜味，加冰后作为夏天饮品饮用。”高洁告诉记者，杨梅咖啡等衍生产品日常在店里都卖得挺好，杨梅酥更是作为特色伴手礼，颇受欢迎。

“我们尝试了杨梅干、杨梅咖啡，还有杨梅汁，都是很好的产品。是非常自然的味道，杨梅里面有汁水，而且甜，今天（吃到这些）大家都很开心。”国际友人福迪尔对杨梅赞不绝口。他表示，自己回国后肯定会向大家推荐杨梅。

杨梅酒也是现场市集上备受关注的明星产品，不少展位都陈列着各式杨梅酒。还有个会令不少杨梅酒爱好者兴奋的消息，目前，《浸泡型杨梅露酒加工技术规范》已被浙江省农产品质量安全学会立项，杨梅酒省级标准出台又近了一步。

除了进行深加工，研发各种具有高附加值的杨梅衍生产品，延长、拓宽产业链，“杨梅+”的后面还能有什么？

浙江的答案之一是，“杨梅+文旅”。活动现场发布了全省精品杨梅游线路，且吃且游、乐享“梅”好生活将成为浙江的又一独特风景。

在浙江，杨梅产品已形成多元化、多层次的品类体系，涵盖酒类、饮品、休闲食品等多个领域。可以说，杨梅在浙江实现了七十二变，并创造了可观产值。

浙里“梅”好，如何“杨”帆至更广天地？

酒香也怕巷子深。如何让味美鲜甜的浙江杨梅乘风破浪、“杨”帆至更广阔的天地？浙江瞄准了“品质+传播”的方向。

章程表示，未来，慈溪将紧抓杨梅品质，完善标准化生产体系，加强全链条质量监管，让每颗杨梅都为慈溪杨梅的品质代言。同时，还要深化“杨梅+”的融合发展模式，让慈溪杨梅成为产业融合的“金钥匙”“金纽带”，支持企业研发高附加值的杨梅产品，围绕杨梅打造精品游线，进一步推动慈溪杨梅出圈。共富发展离不开杨梅农户，慈溪还将继续以杨梅产业为纽带，构建“企业+合作社+农户”的利益共享机制，让更多农户共享产业红利。

何晴 摄

这是慈溪发展杨梅产业的宣言，也是浙江杨梅产业的缩影。

把关好品质，更要将名声打出去。中外网络大V助力，为浙江杨梅的出圈添砖加瓦。活动现场，良田、晴书等4位坐拥千万级粉丝的知名网络大V被聘任为杨梅推荐官，10位来自世界各地的国际友人被聘任为慈溪杨梅全球大使，以其自身影响力推介慈溪杨梅。

慈溪杨梅全球大使王鸫丽第一次品尝杨梅就被美味打动，连声赞叹，这也是江南风味征服世界味蕾的又一步。

杨梅要出圈，出海就必不可少。

现场，丽水海关副关长邵珉介绍，杭州海关2024年助力浙江杨梅出口近12吨，货值达28.5万美元。5月28日，辖区内丽水海关助力首批青田杨梅出口新加坡。邵珉表示，杭州海关助力浙江杨梅出口至意大利、西班牙、新加坡、荷兰、加拿大、阿联酋、迪拜、柬埔寨、哈萨克斯坦、中国香港等十余个国家或地区，让浙江杨梅的美誉度和知名度得以提升，成为名副其实的致富果，“我们期待助力更多的杨梅出海。”

宁波海关动植物检疫处副处长高保立表示，2024年宁波辖区出口杨梅300公斤，2025年目前已出口300公斤。

据悉，杭州、宁波两地海关都在监管、指导等各环节为杨梅出口保驾护航。

此外，淘天、京东等电商平台还在现场携手启动“浙农优产百县千品”杨梅产销对接专场，拓宽云端销路。

记者了解到，浙江已连续举办19届“六月杨梅红”系列活动，今年首次在慈溪举办。浙江各地也将陆续组织开展系列宣传推广活动，发布产销信息，促进农旅结合，多渠道、多形式推动杨梅鲜果采摘和销售，促进梅农增收致富。

浙里“梅”好，“杨”帆起航。浙江将以杨梅搭台唱响更多共富好戏，我们拭目以待。