在亚运来临之际，为了进一步打响甬菜知名度，让来宁波的游客“因为一桌菜，爱上一座城”，5月10日下午，我市专门召开“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作推进会，贯彻落实省委省政府关于进一步提升浙菜知名度美誉度、打造更响亮浙菜品牌的工作部署，进一步做大、做精、做强甬菜品牌，为宁波奋力打造中国式现代化市域样板提供支撑。

在会上，宁波市文化广电旅游局相关负责人介绍了“百县千碗·甬菜百碗”工作推进情况，并进行了下一步工作部署。奉化区、海曙区、余姚市分别作“百县千碗”推进工作典型发言。作为今年亚运会帆船帆板和沙滩排球举办地，象山县介绍了“当好东道主·喜迎亚运会”“百县千碗·甬菜百碗”进亚运村的筹备情况。宁波市饭店业协会和宁波市餐饮业与烹饪协会发布“当好东道主 喜迎亚运会”倡议书。此外，还为2022年“诗画浙江·百县千碗”美食街区（镇）授牌。

作为“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作的牵头部门，近年来，宁波市文化广电旅游局按照市委市政府和省文旅厅工作要求，坚持“以美食拓品牌、以品牌促产业”，积极推进“诗画浙江·百县千碗”工程，全面打造和提升“甬菜百碗”的市场知名度和品牌影响力。目前，宁波已成功创建美食街区（镇）5个、美食旗舰店3家、省级体验店87家，三项指标均名列全省第二，实现省级体验店区（县、市）全覆盖。在全省“百县千碗”数字化平台统计数据中，2022年我市体验店菜品销售总额3.64亿元，全省占比41.37%，排名第一。

下一步，宁波市文化广电旅游局将认真贯彻此次会议精神，以打造文旅“金名片”为目标，紧盯“标准引领、质量提升、文化挖掘、技术传承”等关键环节，进一步打响、擦亮“甬菜百碗”品牌，助力宁波旅游业高质量发展。组织办好厨王争霸赛，发协餐饮企业出最强“厨王”、做出最佳菜品，为宁波美食品牌增光添彩。打造农都美食文化长廊美食推介新地标，计划安排各区（县、市）轮流到杭州农都美食文化长廊宁波馆开展宁波美食主题月活动。推进创建美食体验店（旗舰店），力争今年新增18家省级体验店。纵深开展“六进”活动，持续推动“甬菜百碗”进景区、饭店、高速服务区、社区、食堂和高校，下半年计划推动“甬菜百碗”走进亚运、服务亚运，借助国际化赛事平台提升甬菜知名度。做好“百县千碗”数字化平台填报工作，不断完善菜品店铺基础数据、体验店销售数据、“六进”工程数据，增强数字化平台的应用场景和推广效果。开展多样化的品牌营销活动，编印宁波美食故事书籍，完善“甬菜百碗”四季电子版菜单，在美团、大众点评等平台上线“甬菜百碗 天一夜宴”品牌旗舰店，增加线上浏览量，促进消费、推广品牌、服务企业。

记者：张雪午 通讯员：林轶男　孙亚玲