鱼鲞是浙江沿海地区的人们过年餐桌上必备的美食。12月27日，央视《三农长短说》栏目播出《浙江宁海 鳗鱼做鱼鲞 一层粗盐一层腌料》，记者走进宁波宁海，看村民如何制作风鳗。