春节期间，宁波人在汤团馅中放入的猪油到底有什么讲究？制作冰糖甲鱼，如何脱下甲鱼的外衣？大汤黄鱼中要加入什么食材，才能烹制出鲜咸合一的绝佳美味？1月27日，央视《味道》栏目播出《幸福年·好风味（上）》，味道调查员走进宁波，带您一起体验宁波人的春节美味。