医生，快救救我儿子！他肚子疼得打滚，吐个不停，快昏过去了！”近日，家住鄞州区的25岁小陈（化名）被父母紧急送医。送医时，他面色苍白、冷汗直流，蜷缩成一团，生命体征极不稳定，随即被转入ICU抢救。

令医生震惊的是，小陈的血液静置后分层明显，上层漂浮着厚厚的乳白色油脂，宛如“牛奶血”。生化检查显示：其甘油三酯高达113 mmol/L（正常值<1.7 mmol/L），被确诊为高脂血症性急性胰腺炎，并伴有多器官功能受损。

小陈抽出的血液。医院供图

接诊的欧阳礼枝副主任医师询问得知，小陈从不喝白开水，每天把可乐、奶茶、果汁当水喝，一天五六瓶是常态。加上久坐不动，他的BMI高达44.8，属重度肥胖。

欧阳礼枝介绍，长期大量摄入高糖高脂饮品，导致小陈体内脂肪代谢严重紊乱。当血液中甘油三酯超过11.3 mmol/L时，游离脂肪酸会直接损伤胰腺细胞并堵塞微循环，使胰腺如同“泡在油污中”，引发胰酶异常激活，开始“自我消化”，导致剧烈炎症。这种高脂血症性胰腺炎起病急、进展快，极易发展为重症并引发多器官衰竭，在年轻患者中比例逐年上升。

所幸经过血浆置换、抑制胰酶分泌等综合治疗，小陈已脱离生命危险。

欧阳礼枝介绍，胰腺是人体重要的消化器官。高脂血症性胰腺炎约占所有胰腺炎病例的5%-10%，常因暴饮暴食或大量饮用含糖饮料诱发。她提醒若出现持续性上腹部剧痛，常向腰背部放射，弯腰抱膝可稍缓解；频繁恶心呕吐，且呕吐后腹痛不缓解；发热、心率加快、腹胀明显；严重者出现意识模糊、呼吸急促甚至休克等症状应立即就医。欧阳礼枝建议，超重肥胖（BMI≥24）、爱喝奶茶碳酸饮料、久坐缺乏运动、有代谢病家族史或已有高血压高尿酸者，需特别警惕：得戒掉甜饮，白开水是最好的饮品；每年至少检测一次空腹血糖、糖化血红蛋白及血脂四项（重点关注甘油三酯）；控制体重与饮食，减少油炸食品、动物内脏及甜点，多吃蔬果全谷物；合理运动，每周进行快走、游泳、骑车等中等强度有氧运动。

通讯员 郑瑜 郭丽芬