“荒野茶”是指在自然生境中，海拔500米以上、树龄超50年野生或野放茶树采制的茶叶。近年来，丽水市庆元县启动了荒野茶的保护和开发，以发展高端生态绿色茶新赛道的理念，立足本地资源特色，在全市率先探索发展荒野茶产业。

好山好水育灵叶

一顶、一揪、一放……在庆元吾际下村野樱谷荒野茶保护基地，山林密布、溪涧环绕，野樱花与茶树相依相存，茶农们身挎背篓穿梭于茶树间，将鲜嫩的芽头采摘入篓。

行走在庆元的深山里，除了茂密的植被，映入眼帘的还有很多自然生长的茶树。环境空气质量位居全省前列，地表水断面水质达标率100%，庆元地处北纬27度茶叶种植黄金带，全县森林面积244.54万亩，森林覆盖率达85.92%，海拔千米以上山峰534座，气候温润、土壤肥沃，为荒野茶生长提供了得天独厚的自然环境。

做青、杀青、揉茶，阵阵茶香沁人心脾。“荒野茶多分布在海拔高的地方，有的茶树树龄达上百年，加上不施肥不用药无人工干预，可称之为原生态茶，制成的干茶品质好、茶香浓、野性足。”丽水市生态环境局庆元分局局长李一娇介绍。

据了解，庆元现已开发荒野茶产品116余款，其中“瘦金芽”“野樱白”“雾峰”等十余款荒野茶产品均通过SGS（瑞士通用公证行）等国际权威检测机构的289项重金属和农药残留检测，都未检测出重金属和农药残留。

正在采摘荒野茶的庆元茶农 摄影/林小荣

匠心守护荒野本味

近年来，为深入推进荒野茶资源保护利用，庆元出台《2023-2025年庆元县农业产业高质量绿色发展扶持政策若干意见（试行）》等扶持政策，开展“寻找庆元十大荒野茶树”征集、荒野茶资源普查等系列行动，发布了《庆元县首批荒野古茶树/丛保护名录》，建立茶树资源数据库，开展挂牌保护和溯源管护利用，并就荒野茶区域正式对外公布了百山祖、巾子峰、龙头山等九大山系片区。

然而，面对荒野茶长期标准缺失、品质参差、品牌薄弱等现实问题，如何最大程度保护自然品质？

2025年4月，《荒野茶管护技术规范》（DB3311/T 310-2025）在丽水正式发布。《荒野茶管护技术规范》由庆元县农业农村局牵头，联合中国农业科学院茶叶研究所、丽水市农业农村局等单位制定的，为全国首个荒野茶地方标准。标准明确“荒野茶”为海拔500米以上、树龄超50年的野生或野放茶树，规定茶园须远离交通干线1000米、生产生活区300米，环境空气质量达国家一类区标准。要求实施植被修复、土壤管理，建立树种数据库，全程记录管护至销售数据，实现全流程溯源。

点叶成“金”托起致富路

一斤荒野茶拍出14.8万元的价格，这是荒野茶“瘦金芽”在香港的成交记录；一小时库存售罄，销售额达十万余元，这是荒野茶“野樱白”在问山直播间的销售记录。

近年来，庆元立足资源优势、结合市场需求，找准高端生态绿色新赛道，探索发展荒野茶，在特色茶发展上走出了新路径。

创新“强村公司+村集体+乡贤+种植大户”联合开发模式，将闲置茶资源集中统一流转租赁；举办斗茶大赛、茶事节等活动，开展“茶文化体验、茶产品研发、茶产业直播”等多维宣传；打造集“农事共享、民俗体验、研学旅行”为一体的茶园观光景观带，建成庆元茶街、庆元荒野茶展览馆等。

在荒野茶优势的带动下，越来越多村民在在家门口就能端起“绿饭碗”。目前，庆元全县已开发利用荒野茶10000亩，生产经营主体17家，产量12.65吨，产值8320万元，带动辐射1100多人增收致富，人均增收近2万元。

采茶合影 供图/庆元县江根乡

如今，庆元荒野茶正书写着“绿水青山”向“金山银山”转化的生动故事，以一片“金叶子”撬动生态价值转化，让荒野茶香飘向全世界。