4月2日，在宁波余姚小曹娥镇朗海村的余姚市朝阳榨菜厂和余姚市老板菜厂种植基地内，一片忙碌，农户正抢收榨菜，他们用刀娴熟地去除榨菜多余的茎叶，然后将鲜头放入一旁的袋子，等待后续加工腌制并出口。

当下，余姚4万余亩榨菜进入收割旺季，临山、小曹娥、泗门、黄家埠等主产乡镇的榨菜加工企业也正加紧生产。

吴大庆 摄

小曹娥镇便是余姚榨菜生产加工的重点地区之一，现有榨菜栽培面积近1万亩，年产鲜头3500万公斤，榨菜加工企业10家，辐射带动农户1100余户。榨菜产业已成为当地农业增效、农民增收的重要途径。

面对日益激烈的市场竞争形势，近年来，小曹娥镇一方面积极争取上级部门支持，另一方面引导加工企业在稳定国内市场的同时，“走出去”拓展国际市场。经过各方努力，目前，全镇有2家榨菜加工企业生产的榨菜产品出口到20多个国家和地区。

“我们出口的榨菜严格按照进口国家标准和合同要求组织生产，深受国外客户好评，每年出口额占比高达50%，2025年订单较去年同期有较大幅度增加。”余姚市朝阳榨菜厂总经理王小平说。

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小曹娥榨菜的成功出海，离不开余姚海关的助力。一方面，余姚海关强化政策宣传，组成技术性贸易措施研究小组，实行事前“一口告知”、事中“一对一指导”、事后“点对点提醒”等一站式服务，帮助企业建立和完善食品质量安全管理体系，加强生产过程质量控制，从源头上确保出口产品质量。另一方面，余姚海关优化查检流程，设立属地查检绿色通道，实行“5+2”预约查检等举措，确保第一时间完成查检监管作业，快速通关放行。

政企双方齐心协力，小曹娥榨菜出口形势持续向好。今年1月至2月，该镇2家榨菜加工企业出口的榨菜产品达11.77万公斤，出口额较去年同期增长45.4%。

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为护航榨菜，余姚市市场监管局还对浙江备得福食品有限公司等开展专项检查。该企业自建1260亩无公害蔬菜基地，联结农户12000多户。

今年，余姚将开展“浙产好食品·阿拉味道赞”——“余姚榨菜脆”产业提升工作，以筑牢产业基础、革新产业配置、强化产业赋能为原则，破解产业发展瓶颈，助力榨菜产业从“规模优势”向“价值优势”跃迁，以一菜带动多菜、一产带动三产，助力实现区域共同富裕。