一到夏天，冰镇啤酒、麻辣串串、炭火烧烤、沸腾火锅……成了不少年轻人消暑聚会的“标配”。然而，这看似酣畅淋漓的夏日狂欢，背后却可能暗藏健康危机。近日，宁波大学附属人民医院（鄞州人民医院）消化内科接连收治了3例急性胰腺炎患者，均为30岁左右的年轻人，病情与不当饮食和饮酒密切相关。

上周末，32岁的王女士与朋友相约吃烧烤、喝啤酒。酒足饭饱后不久，她突然感到左上腹剧烈疼痛，并逐渐蔓延至背部和腰部，伴随恶心、呕吐等症状。随后症状不断加重，被紧急送往鄞州人民医院就诊，被医生确诊为急性胰腺炎。所幸的是，在该院医生的及时救治下，目前王女士的症状已缓解。

据王女士的主治医生陆德文主任医师介绍，自入夏以来，类似因暴饮暴食诱发急性胰腺炎的病例明显增多，仅近一周内就收治了3例住院患者。了解病史时发现，这些患者在发病前均有明显的暴饮暴食，大量进食高脂食物或过量饮酒。

“急性胰腺炎是由于多种原因导致胰腺内的酶异常激活，从而引起胰腺自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。”陆德文介绍，该病可分为轻症和重症两种类型。轻症患者主要表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，通常通过短期禁食、输液及药物治疗即可缓解；而重症患者则可能出现心率加快、休克、肾功能不全、呼吸困难、器官衰竭等严重后果，甚至发展为胰腺坏死合并感染、大出血等并发症，死亡率高达15%-20%。即便康复，也可能遗留假性囊肿、外分泌功能不全、糖尿病等问题，影响长期生活质量。

陆德文介绍，急性胰腺炎可发生于任何年龄段，尤其好发于有胆囊炎、胆结石、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等基础疾病的人群，以及生活饮食习惯不规律者。夏季常见的暴饮暴食、高脂肪饮食、大量饮酒等行为，极易成为诱发因素。

典型症状包括：持续性中上腹痛，可放射至腰背部；频繁恶心、呕吐，呕吐后腹痛无法缓解；以及中度以上发热等。

陆德文建议，要重视预防措施，严格戒酒或限酒、保持低脂肪饮食、控制血脂水平，并及时检测和处理胆道疾病，以降低急性胰腺炎的发生风险。他提醒，夏季聚餐虽热闹，但饮食应适度，避免过度放纵，以免酿成健康危机。

通讯员：郑瑜